O Prima Pasta é um eterno curioso do universo gastronômico que se aventura tanto a conhecer como a preparar as mais diversas receitas e estamos sempre dispostos a degustar sabores vindos de várias partes do mundo.

Por este motivo, ha mais ou menos 2 anos, o Prima Pasta trouxe para os eventos do Vale do Aço mais uma inovação, ou seja, uma ilha de sustentação inspirada na culinária mediterrânea com um mix de sabores, frutas e como não poderia deixar de faltar um toque de brasilidade.

Como o próprio nome indica, essa é uma culinária típica dos países banhados pelo Mar Mediterrâneo, o que compreende a costa da Europa, da Ásia e da África.

Da França ao Egito, do Marrocos à Grécia, da Síria à Espanha, a região tem vários pontos em comum no que diz respeito à alimentação de seus povos, com ingredientes característicos que deram origem ao que ficou conhecido como a dieta mediterrânica — aprovada pela UNESCO como Patrimônio Imaterial da Humanidade em 2013.

Apesar de variar um pouco de um país para o outro, alguns ingredientes já são verdadeiros clássicos da culinária mediterrânea, estrelando a maioria dos seus pratos. Quer conhecer esses protagonistas e entender por que essa pode ser uma opção perfeita para o seu cardápio? Então fique por dentro da nossa ilha mediterrânea:

Principais ingredientes dessa culinária

Uma forte característica dessa culinária é sua sazonalidade, o que significa que ela acompanha o ciclo dos alimentos ao longo do ano.

Assim, prioriza-se sempre os ingredientes mais frescos e naturais de cada estação. E por mais que seja bem variada, essa culinária conta com algumas figurinhas carimbadas, que são:

• Azeite;

• Peixes e frutos do mar;

• Frutas frescas e secas;

• Hortaliças;

• Oleaginosas;

• Legumes;

• Grãos e cereais;

• queijos variados;

• embutidos (presuntos, salames, etc);

• Pães;

• Vinho tinto.

Tomate, berinjela, soja, pimentão, azeitona e castanhas, por exemplo, são típicos da gastronomia da região e têm presença garantida em quase todos os pratos dos restaurantes que seguem essa proposta.

Além de serem ingredientes simplesmente deliciosos, os componentes da culinária mediterrânea são cheios de benefícios para a saúde.

Ótima alternativa para uma vida saudável

A cozinha mediterrânea pode até parecer mais calórica a princípio, mas a verdade é que a gordura contida em seus alimentos é a mais benéfica para nosso corpo.

O azeite, o mais forte símbolo dessa cozinha, ajuda no aumento do colesterol bom e é rico em antioxidantes, que combatem os radicais livres e previnem o envelhecimento precoce. E isso ainda é reforçado pelas oleaginosas, que contêm vitamina E, minerais e selênio, fontes de gordura boa e saudável.

Os queijos são ótimas formas de se consumir cálcio e fortalecer os ossos, os cereais e grãos integrais ajudam na digestão e são fontes riquíssimas de energia, enquanto os peixes são ricos em ômega 3, que diminui os riscos de doenças cardiovasculares, reduz a pressão arterial e tem ação anti-inflamatória. Ou seja, em qualquer lugar que você procurar na cozinha mediterrânea vai encontrar um benefício!

Conheça a nossa proposta de Ilha Mediterrânea para abrilhantar ainda mais a sua festa com sabores diferenciados e saudáveis.

Já realizamos dezenas de eventos e outras dezenas de variações de Ilhas Mediterrâneas. Presuntos e queijos nacionais e importados, castanhas, frutas secas e uma gama enorme de produtos que podemos sugerir para realizar uma super ilha de sustentação na sua festa.